キャベツは一口大のざく切り、にんにくの芽とにらは5cm程度の長さに切り揃え、人参は千切りにします。

大豆のお肉は水気を切って黒胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。

フライパンに野菜炒め用のごま油を入れて熱し、にんにく、キャベツ、にんにくの芽を入れて火が通るまで炒めます。

同じフライパンに大豆のお肉炒め用のごま油を入れて熱し、②を入れて両面に焼き色を付けます。

➄に○の調味料を加えて煮立たせ、④の野菜を加えてさっと炒め、出来上がりです。

＊ご飯の上にのせて大豆のお肉と野菜のスタミナ丼にしても。