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菜の花とベーコンのペペロンチーノ

時刻(time):2016-02-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花とベーコンのペペロンチーノ菜の花がおいしい季節に♪コンソメ風味のペペロンチーノがシンプルにおいしい♪ 菜の花とベーコンのペペロンチーノスパゲティ菜の花ベー

菜の花とベーコンのペペロンチーノ

菜の花とベーコンのペペロンチーノ

菜の花がおいしい季節に♪コンソメ風味のペペロンチーノがシンプルにおいしい♪　

材料（2人分）

スパゲティ

200g

菜の花

1パック

ベーコン

4枚

にんにく(みじん切り)

ひとかけ

1本

塩・こしょう

適量

コンソメ顆粒

小さじ1

オリーブオイル（サラダ油）

適量

1: ベーコンは2㎝幅、菜の花は3㎝幅位に切る。にんにくはみじん切りにする。

2: パスタを茹でる。茹で時間は指定より1分短め。
※パスタの茹で汁50㏄(お玉一杯分)位とっておく。

3: パスタが茹で上がる1分前に菜の花を入れ、一緒に茹でる。茹であがったらざるにあげておく。

4: フライパンに油を熱し、にんにく、鷹の爪を入れ焦がさないように炒める。

5: にんにくの香りが立ったら、ベーコンを入れ焼色がつく位に炒める。

6: パスタとパスタの茹で汁、コンソメを加え全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

7: できあがり♪

コツ・ポイント

◆パスタの茹で汁にオリーブオイルを少したらすと、麺同士がくっつきません。
◆パスタの茹であがり時間を見計らって、ベーコンを炒めるとタイミングよく仕上がります。
◆ペペロンチーノはオリーブオイルをいつもより多めに入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

菜の花のおいしい時期につくります♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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