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かぶのサラダ★オリーブオイルでイタリアン

時刻(time):2016-02-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かぶのサラダ★オリーブオイルでイタリアン かぶが簡単に最高においしいサラダになります★ 男性にも、お酒にも、おかずにも。 おもてなしにも高級感がでます★ かぶのサラダ★

かぶのサラダ★オリーブオイルでイタリアン

かぶのサラダ★オリーブオイルでイタリアン
かぶが簡単に最高においしいサラダになります★

男性にも、お酒にも、おかずにも。

おもてなしにも高級感がでます★
ともみきっちん

材料 （かぶ１つ分）

かぶ
        ５００ｇ
塩
        大さじ１
■ ドレッシング
オリーブオイル
        大さじ１
しょうゆ
        小さじ１
砂糖
        小さじ１
レモン汁
        小さじ１
ブラックペッパー
        お好み量で
（にんにくのすりおろしを加えても）
        お好み量で

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かぶは上下を切り落とし、たて半分にきり、うすくスライスする。
スライサーが便利です。
私はかわも食べますが、おこのみで。

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ボールにいれて、塩大さじ１をぜんたいにふりまわして、１５分くらいおく。

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ｋのようにたっぷりと水分が出たら、水洗いをして、よぶんな塩分をながす。

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ざるにいれて、すいぶんをきる。
時間があればあるだけ、なければそのままでも。（そのままだと、ドレッシングに汁気がつきます

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ボールに
オリーブオイル大さじ１
しょうゆ小さじ１
砂糖小さじ１
レモン汁小さじ１
（ブラックペッパー大人にはぜひ）

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普段の家庭料理にはそれだけでよと思うのですが、大人の来客時などには、にんにくのすりおろしを少しくわえると、ピカイチ★

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ドレッシングとかぶをあえて、もりつける。

ピカイチにするために、仕上げにオリーブオイルをかけるとGOOD★

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こんなかんじに、かぶの葉をきざんで、あえるときに一緒にあえてもよいかと。

コツ・ポイント

かぶの水分をしっかり出して、また、下味としての塩味をしっかりとつけるいみで、多めの塩でやってみてください。
下味をつけることで、かぶがグンとおいしくなります

オリーブオイルだけでもおいしいですよ

生野菜、ゆで野菜、あえてみてください★

このレシピの生い立ち

オリーブオイルが大好きで、サラダはいつも私の適当な調合のドレッシングで食べています。

どんな野菜もオリーブオイルがおいしくしてくれます。

季節や野菜によって、調味料の分量はかえますが、だいたいこのレシピのもので、試してみてください。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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