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セロリ&豆乳ホワイトソースのドリア

時刻(time):2016-02-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
セロリ豆乳ホワイトソースのドリア セロリと豆乳で作るホワイトソースはさっぱりしているのにコクがあって、ミートソースやチーズと良く合います♪ セロリ豆乳ホワイトソース

セロリ&豆乳ホワイトソースのドリア

セロリ&豆乳ホワイトソースのドリア
セロリと豆乳で作るホワイトソースはさっぱりしているのにコクがあって、ミートソースやチーズと良く合います♪
うららまる

材料 （4人分）

セロリ
        1本
ベーコン
        15g
豆乳
        200cc
ミートソース(レトルト)
        1人分
バター
        大さじ1
小麦粉
        大さじ2
ピザ用チーズ
        50g
パン粉
        適宜
塩コショウ
        適宜
ご飯
        3合

1

オーブンを220度に予熱する
セロリは硬い筋を剥く
セロリとベーコンは細かく刻む
飾り用にセロリの葉を少し取っておく

2

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鍋にバターを入れ、中火でセロリとベーコンをしんなりするまで炒める

3

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弱火にして、小麦粉を加え混ぜる。豆乳を3〜4回に分けて混ぜ合わせ、火から下ろす。塩コショウで味を整え

4

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グラタン皿にご飯を広げる。我が家は五穀米なので赤っぽいです。

5

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ご飯の上にレトルトのミートソースを敷く。一人前の1パックで充分です

6

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⑤の上にホワイトソースをかける

7

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ピザ用チーズとパン粉を散らして、オーブンへ。
220度で20分

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焼きあがったら、セロリの葉を散らして完成！

コツ・ポイント

ベーコンは10〜15gとほんの少しで良いので、セロリと炒めることでコクが出ます。
セロリの葉に近い部分の筋は取り除かなくても、繊維を断ち切るように刻めば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

いつも玉ねぎで作るホワイトソースをセロリに替えてみたら、爽やかな香りで豆乳のあっさり感にとても合いました。
生のセロリが苦手な子どもも、美味しく食べれました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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