じゃがいもは皮をむき、シチューを作るぐらいの大きさに切る。耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし500w3分半加熱。
ボウルに入れて、熱いうちにマッシャーで粗くつぶす。アボカドは1.5センチ角くらいに切って、ボウルに入れる。
●を加えてよく混ぜえ合わせる。アボカドの食感が少し残るくらいがいいと思います。
器に盛りつけて、ブラックペッパーを振ったら出来上がり。