▶︎レアチーズケーキ◀︎

濃厚で滑らかなチーズケーキです☆

材料（15cm丸型）

■ 〜土台〜

ビスケット

100g

バター

50g

■ 〜レアチーズ生地〜

クリームチーズ

200g

砂糖

70g

はちみつ(砂糖)

20g

レモン汁

大さじ1

●ゼラチン

●水

大さじ2

1: 〜土台〜
ビスケットを細かく砕く

2: バターをレンチンして完全に溶かす

3: 1と2を混ぜ合わせて型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく

4: 〜レアチーズケーキ生地〜
●のゼラチンと水を合わせて5分ぐらい置いてから600wで約30秒レンチンする

5: クリームチーズを湯煎にかけて完全に溶かす(9まで湯煎にかけたまま)

6: 砂糖とはちみつを加えて滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜる

7: 生クリームを加えてよく混ぜる

8: レモン汁を加えてよく混ぜる

9: ●を加えてよく混ぜる

10: 〜成形〜
冷蔵庫で冷やしておいた型に流し込む

11: 冷蔵庫で12時間以上冷やし固める

12: 〜型からの取り出し方〜
温めたタオルを型の側面に5秒ぐらい当ててから外す

コツ・ポイント

はちみつを入れると味に深みがでます^ ^
しっかり冷やしてください

このレシピの生い立ち

濃厚なレアチーズケーキを求めて…

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

▶︎レアチーズケーキ◀︎

▶︎レアチーズケーキ◀︎

材料 （15cm丸型）

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コツ・ポイント

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材料（15cm丸型）