青梗菜を一口サイズに切り分ける。卵は器に溶いておく。

フライパンにマヨネーズを入れシーチキン、青梗菜を投入手早く炒める。

卵、オイスターソース、ウェイパーを入れよく混ぜて、塩味が足りなけれヴぁここで調整、卵が半熟状になったら火を止める。