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私の基本の生姜焼き。

時刻(time):2016-02-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
私の基本の生姜焼き。 さぁ、炊き立てご飯の準備は良いかな？ 砂糖は使わず後味スッキリ。 飽きの来ない、うちの定番レシピです♡ 私の基本の生姜焼き。 豚肉 玉ねぎ 胡椒 片栗

私の基本の生姜焼き。

私の基本の生姜焼き。
さぁ、炊き立てご飯の準備は良いかな？
砂糖は使わず後味スッキリ。
飽きの来ない、うちの定番レシピです♡
ち～sun

材料 （2人分）

豚肉(生姜焼き用)
        250ｇ
玉ねぎ
        1/2個
胡椒
        少々
片栗粉
        大1/2
・サラダ油
        適量
■ 漬けダレ
☆生姜
        20ｇ
☆ニンニク
        1/2片
☆リンゴ
        1/4個
☆酒
        大２
☆醤油
        大1と1/2
☆みりん
        大1と1/2

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生姜とリンゴは皮を剥いてすりおろし、玉ねぎはくし切りにする。
肉に胡椒を振り、茶こしを使い片栗粉をまぶして揉んでおく。

2

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丈夫な袋に☆を混ぜ合わせ、肉と玉ねぎを入れて軽く揉み、15～20分放置。

3

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フライパンに油を熱し、漬け込んだ肉をタレごと入れる。
中～強火で炒め、適度に水分が飛んだら出来上がり♪

4

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【姉妹レシピ】

■レピID : 3401975
オイスターソースの生姜焼き☆
レタスとの相性も良いんです♪

コツ・ポイント

◆薄切りやコマ等でもできます。その場合は表面積が広いですが片栗粉は増やさずに。漬け時間は短くしてください。
◆面倒でなければ肉を別で焼き、炒めた玉ねぎと合わせて下さい。見栄えが良くなります。

このレシピの生い立ち

普通の生姜焼きをしばら食べてないなぁと思い、久々に作ったのでレシピ化。
昔はわざわざ肉を別で焼き上げてたんだけど、年齢と共にものぐさになってきたので、一気に炒めることにしました（＾＾；
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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