れんこん、玉ねぎ、にんじん、生姜はみじん切りにする。

●の調味料はあわせておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、生姜、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするくらいまで炒める。

れんこん、にんじん、鶏ひき肉も加え菜箸でひき肉がぽろぽろになるように混ぜ・・

できあがり♪

レタスやサンチュでごはんと一緒に巻いて食べると美味しいです。