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長芋をすりおろし、だしの素を入れて混ぜる。卵黄をとりだしておく。
今回なめたけは自家製のものを使用。市販のなめたけでもOK!✿常備菜 手作りなめたけ✿ID:3006024
ご飯→長芋→なめたけの順にのせる。卵黄を入れる箇所を少しへこましておく。
最後に卵黄をのせて完成♪お好みで、刻み海苔、ゴマ、ワサビ、柚子胡椒などを添えても美味しいです♡