料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

ブリ刺の照り焼き♪

時刻(time):2016-02-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ブリ刺の照り焼き♪ 余ったブリの刺身を照り焼きにしてみました(^o^)vあったかいご飯に乗っけてどうぞ(^-^)/ ブリ刺の照り焼き♪ ブリの刺身 柚子の皮 醤油 サラダ油 片栗粉 砂糖 み

ブリ刺の照り焼き♪

ブリ刺の照り焼き♪
余ったブリの刺身を照り焼きにしてみました(^o^)vあったかいご飯に乗っけてどうぞ(^-^)/
くにしゃん♪

材料

ブリの刺身
        8切れ
柚子の皮
        適宜
醤油
        大さじ1
サラダ油
        大さじ1
片栗粉
        大さじ1
■ 調味料
砂糖
        大さじ1
みりん
        大さじ1
酒
        大さじ1
すりおろし生姜
        小さじ2
すりおろしニンニク
        小さじ2
水
        大さじ2

1

柚子の皮は千切りして置きます♪

2

写真

調味料は予め混ぜ合わせて置きます♪

3

写真

刺身は醤油に漬けて置きます♪約10分♪

4

写真

刺身の水分を拭き取り、片栗粉を両目にまんべんなくまぶします♪※茶こし等を使うと便利♪

5

写真

フライパンを熱しサラダ油をひき、ブリを焼いて行きます♪

6

写真

両目が焼けたら、合わせ調味料を回し掛けます♪※スプーンでタレを掛けながら暫く煮ます♪

7

写真

タレがフツフツなったら出来上がり(^-^)v
お皿に盛って、柚子の皮を乗せて完成です♪

8

写真

あったかいご飯に乗せ頂きまーす(#^.^#)旨い！

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなく無くまぶしてね(^-^)/
こんがり焼いたらタレを回し掛けて、焦がさないようにね～(^o^)v

このレシピの生い立ち

お刺身が余ったので、次の日に作りまし(^-^)/
※冷凍して、またの日でもオッケーよ(^o^)v
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.