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ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

時刻(time):2016-02-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。 ✽ 話題入りに感謝です ✽ 隠し味のみりんでコクのある喫茶店風の味わいに。混ぜるだけで簡単なので、朝食やおやつに♬ ふわふわ、喫茶店の

ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

✽　話題入りに感謝です　✽
隠し味のみりんでコクのある喫茶店風の味わいに。混ぜるだけで簡単なので、朝食やおやつに♬

材料（３枚分）

卵

１個

砂糖

３０g

バター（溶かしておく）

１０g

薄力粉

１００g

ベーキングパウダー

小さじ１（３g）

牛乳

大さじ４

大さじ１

1: ボールに薄力粉、BPを合わせ、泡立て器でよくかき混ぜる。(粉ふるいの代わり)
混ざったら、砂糖も加え混ぜ合わせる。

2: 別のボールに、卵を溶きほぐす。みりん、牛乳、溶かしバターの順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

3: ２のボールに、１で合わせた粉類を加え、泡立て器でざっくりと混ぜ合わせる。全体が馴染んだらダマが残っていても大丈夫です。

4: 温めたフライパンを一旦火から離し、生地をお玉ですくって流し入れる。あとは弱火で、表面全体に気泡が出来るまでじっくり焼く。

5: 裏がえして、反対側もじっくりと焼き色がつくまで焼いて完成！

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンには油はひきません。焦げ付きやすい場合は、薄く油を引いて、よく拭ってから焼くと綺麗な焼き色になります＾＾
あとは弱火でじっくり、さわりすぎないよう焼いてください。

このレシピの生い立ち

喫茶店のホットケーキが大好きで、家でも焼けないか試行錯誤して作りました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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