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菜の花とホタルイカの梅酢味噌和え

時刻(time):2016-02-28 18:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花とホタルイカの梅酢味噌和え定番「辛子酢味噌和え」を梅酢で作ってみました。とにかくクエン酸たっぷりなので疲労回復にもピッタリ☆ 菜の花とホタルイカの梅酢味噌和

菜の花とホタルイカの梅酢味噌和え

菜の花とホタルイカの梅酢味噌和え

定番「辛子酢味噌和え」を梅酢で作ってみました。とにかくクエン酸たっぷりなので疲労回復にもピッタリ☆

材料（２人分）

菜の花

６〜８本

ホタルイカ

１パック

◆梅酢

大1/2

◆味噌

大１

大1/2

1: 菜の花はさっと湯通しし、３cm長さに切る。

2: ホタルイカは目・口・軟骨を取り除き、熱湯をくぐらせる。

3: ボウルに◆を合わせ、１と２を和えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

梅酢がない時は、梅干しを潰して酢とバランスを取ればOKです＾＾

このレシピの生い立ち

今年初のホタルイカ〜♬
ちょっと胃もたれ気味だったので、辛子→梅酢にチェンジ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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