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自宅で簡単！基本の味　回鍋肉

時刻(time):2016-02-28 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

自宅で簡単！基本の味回鍋肉自宅で作る回鍋肉!(^^)! 市販のタレではなく「調味料を合わせて」作ります♫ 自宅で簡単！基本の味回鍋肉豚こま切れ肉キャベツ長ねぎピーマン

自宅で簡単！基本の味　回鍋肉

自宅で簡単！基本の味　回鍋肉

自宅で作る回鍋肉!(^^)!
市販のタレではなく「調味料を合わせて」作ります♫

材料（2人分）

豚こま切れ肉

200g

キャベツ（ざく切り）

250g

長ねぎ（斜め切り）

1本

ピーマン（乱切り）

2個

大さじ1

大さじ2

■ <調味料>

テンメンジャン

大さじ2

白味噌・粉末スープの素

各大さじ1

麺つゆ(2倍濃縮)

大さじ2

1: 豚肉は酒をもみ込んでおきます。

2: キャベツは耐熱皿にのせてラップをし、レンジ500Wで2分加熱します。

3: 熱したフライパンに油大さじ1を入れて強火で①を焼きます。赤身がなくなったら、一旦取り出します。

4: 残りの油を加えて強火で長ねぎを炒めます。

5: ほんのりと焼き色がついたら②とピーマンを入れて1分炒めます。

6: ③を戻し入れて<調味料>を加えます。炒め合わせてお皿に盛ったら完成！

コツ・ポイント

ポイント①：キャベツをレンジアップすると簡単に炒められます☆　ポイント②：粉末スープの素を使うと味が引き締まりますよ☆（味噌だけで味をつけようとすると、しょっぱくなってしまうので要注意！です）

このレシピの生い立ち

学生のころから好きな「回鍋肉」♫　自宅で美味しく作りたい！と思って考えました（＾◇＾）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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