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ご飯がモリモリ進む☆豚の生姜焼き♪

時刻(time):2016-02-28 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ご飯がモリモリ進む☆豚の生姜焼き♪ フライパンでザッと作れて、ご飯がモリモリ進む豚の生姜焼き。食欲旺盛な家族も喜ぶ一品です♪(^-^) ご飯がモリモリ進む☆豚の生姜焼き♪

ご飯がモリモリ進む☆豚の生姜焼き♪

ご飯がモリモリ進む☆豚の生姜焼き♪

フライパンでザッと作れて、ご飯がモリモリ進む豚の生姜焼き。食欲旺盛な家族も喜ぶ一品です♪(^-^)

材料（2～3人前）

豚肉の細切れ

600g前後

玉葱

1～2個

下味用…お酒

大さじ2

下味用…生姜のすりおろし

小さじ2

⚫醤油

大さじ2

⚫みりん

大さじ2

⚫砂糖

小さじ2

少々

キャベツ

適量

1: 【下ごしらえ】下味用の調味料を混ぜ合わせ、豚肉にまぶして置いておく。キャベツは千切りにして水にさらし、冷蔵庫で冷やす。

2: 玉ねぎは、くし切りにする。

3: フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。

4: 豚肉にほんのり焼き目がついたら皿に取り出す。玉ねぎを炒め、火が通ると豚肉を戻して⚫の調味料を加えて強火で煮込む。

5: 水分が少し飛んで、味が馴染むまでグツグツ煮込む。

6: お皿にキャベツを盛り付けて、生姜焼きを添える。

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけること。火加減をしっかりして、手早く炒めあげ、味付けをすること。

このレシピの生い立ち

豚の生姜焼きをたくさん食べたくて、作りました♪ 豚ロースでは量が物足りないので、豚肉の細切れと玉ねぎで、ボリュームアップしてます♪余ったものは、甘辛めの味なので翌日ご飯に乗せて、卵を落として豚丼にしても美味しいです♪(^-^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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