☆フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き

時刻(time):2016-02-28 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き(小石原焼 マルワ窯の器を使用) ☆フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き 生鮭 人参 じゃがい


☆フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き

☆フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き
フライパンで簡単 鮭のちゃんちゃん焼き(小石原焼 マルワ窯の器を使用)
とうほうキッチン

材料 (3人分)

生鮭
        3切れ
人参
        1/2本
じゃがいも
        中1個
長ネギ
        1本
塩コショウ
        少量
味噌
        大匙2
        大匙2
        大匙2
バター
        大匙1
ブラックペッパー
        適量

1

鮭に塩コショウをふっておく。フライパンに油をいれ、鮭を両面焼きしめる。一度取り出しておく。

2

切った野菜を硬いものから炒めていく。しんなりしてきたら鮭を入れる。

3

味噌・みりん・酒を混ぜて、フライパンに入れて蓋をして3~4分蒸し焼きにるす。

4

バターを入れて蓋をし、1~2分蒸し焼きにする。

5

ブラックペッパーを振りかけたら完成。

コツ・ポイント

土鍋は小石原焼マルワ窯
http://www.facebook.com/maruwakama/

味噌は『カネダイ』で購入
http://www.k-miso.co.jp/

このレシピの生い立ち

とうほうキッチン公認レシピ第12号

レシピ開発者:Erina
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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