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ふっくらヨーグルトパンケーキHM◇リンゴ

時刻(time):2016-02-28 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふっくらヨーグルトパンケーキHM◇リンゴ ヨーグルトを加えふっくらと焼き上げます。手作りジャムも一緒に焼き込み風味と甘味をプラスします。 ふっくらヨーグルトパンケーキ

ふっくらヨーグルトパンケーキHM◇リンゴ

ふっくらヨーグルトパンケーキHM◇リンゴ
ヨーグルトを加えふっくらと焼き上げます。手作りジャムも一緒に焼き込み風味と甘味をプラスします。
ワタリ

材料 （直径10ｃｍパンケーキ6枚分）

グラニースミス(リンゴ)のジャム
        100ｇ
（ジャムの作り方は別レシピを参照下さい)
        IDはレシピ内に記載
（グラニースミスでなくても
        代用可)
ホットケーキミックス
        150ｇ
A卵(L)
        1個
A牛乳
        30～40ｍｌ
Aヨーグルト
        80ｇ
バター
        25ｇ
B生クリーム
        50ｍｌ
B砂糖
        5ｇ
はちみつ
        適宜
ミント
        適宜

1

A(牛乳30ｍｌ～)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

2

1にホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜ合わせるます。（粉気が少し残っている位にします）

3

生地の丁度良い固さは、お玉からゆっくり落ちる位です。(まだ固いようであれば、残りの牛乳を加えます)

4

フライパンにバターを入れ、火にかけ溶かします。溶けたらリンゴジャムを入れ、その上から生地を丸く落とします。

5

フライパンに蓋をし、弱火で３分加熱します。＊焦がさないよう弱火で焼きます。

6

表面が乾き、まわりに穴が開き始めたら、上下を返し、焼きます。

7

両面焼けたら皿に盛り付け、砂糖を加えて泡立てた生クリーム、はちみつ、ミントを盛り付け出来上がり。

8

写真

グラニースミスりんごジャムレシピID : 3422353

9

写真

タルトタタン風フライパンケーキ◇HM簡単：レシピID : 3421962

10

写真

出来立てりんごジャムで朝食♪◇簡単レンジ：レシピID : 3410514

11

写真

紅玉でオープンアップルパイ：レシピID : 3410512

コツ・ポイント

ヨーグルトが入る事でふんわりと焼き上がります。生地を作る際、粉を入れてから混ぜすぎないのがふっくら作るポイント。弱火で焼く際もりんごを焦がさないよう注意します。
生地の丁度良い固さは、お玉からゆっくり落ちる位です。
＊他のジャムでも代用可

このレシピの生い立ち

パンケーキを作る際、ヨーグルトをいれるとふんわり仕上がると聞き、試しに作ってみました。

グラニースミスは歯ごたえとさわやかな風味と酸味が特徴のリンゴです。歯ごたえがありながら、加熱するととろとろになり、甘味が出るのも特徴です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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