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15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒め

時刻(time):2016-02-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒め 調理時間15分で十分(^^)！ちゃちゃっと手早く作りたいときはこれに決まり～！！ 15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒め 蕪 蕪の茎葉 牛肉

15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒め

15分で完成！カブと牛肉のとろとろ炒め
調理時間15分で十分(^^)！ちゃちゃっと手早く作りたいときはこれに決まり～！！
☆茶々cafe☆

材料 （２～３人分）

蕪
        3個
蕪の茎・葉
        3個分
牛肉
        約150g
（下味：醤油・酒）
        小さじ1
（片栗粉）
        大さじ1
生姜
        小さじ1程度～
ごま油(炒め用)
        目安：大さじ1弱
★醤油
        大さじ1
★酒
        大さじ1
★みりん
        大さじ1/2
★砂糖
        大さじ1/2
★顆粒だしの元
        小さじ1/2弱

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◆下準備
・牛肉に下味用の醤油・酒をふりかけ片栗粉を揉み込む。
・蕪は厚さ5㎜の半月切り
・茎と葉は3㎝くらいにカット。

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・★を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
・生姜は千切り、もしくはみじん切り

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①フライパンにごま油をひき、生姜を投入。香りが立って来たら牛肉を軽く炒め、次いで蕪を投入。

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②全体を炒め合わせ、蕪に焼き色がついてきたら蕪の茎の部分から投入。

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③合わせ調味料をいれ、蕪の葉の部分もいれ、全体を炒め合わせれば～

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完成！

コツ・ポイント

お肉を焼くときはくっつきやすいのでほぐすように炒めてくださいね～。

なお、お肉は豚肉でも鶏肉でもOK。
お野菜は大根やレンコンでもあうと思います。

このレシピの生い立ち

蕪を使ってどうにか冷蔵庫にあるもので・・・ということでこうなりました。
メインに持って来たかったので、お肉を合わせて。なのでひと手間だけ、お肉に施してあげましたｗ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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