牡蠣やあさりの佃煮で簡単炊き込み御飯

時刻(time):2016-02-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
牡蠣やあさりの佃煮で簡単炊き込み御飯 甘辛い佃煮と有り合わせ材料でお手軽炊き込み御飯です。 浸水時間を十分とると高速炊きでもツヤツヤ旨旨に仕上がりますよ。 牡蠣やあさ


牡蠣やあさりの佃煮で簡単炊き込み御飯

牡蠣やあさりの佃煮で簡単炊き込み御飯
甘辛い佃煮と有り合わせ材料でお手軽炊き込み御飯です。
浸水時間を十分とると高速炊きでもツヤツヤ旨旨に仕上がりますよ。
じがじいさんの妻

材料 (4人分)

うるち米(研いで水切り後、1時間以上浸水)
        2合
水(米と目盛りまでの水を入れてから40〜50cc取り除く)
日本酒
        大さじ2
牡蠣の佃煮(あさりの時は20〜30粒)
        大12粒
舞茸(手でほぐす)
        小1パック
人参千切り
        40〜50g
お好みで海苔又は生姜の甘酢漬け
        適量

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写真

炊飯器に米、水、日本酒を入れ、牡蠣の佃煮と舞茸、人参(写真は切って冷凍保存していた物)を乗せて高速炊きスイッチポン!

2

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炊き上がったら軽くほぐして器に盛る。
好みで海苔や生姜の甘酢漬けをちらす。

コツ・ポイント

浸水時間と水加減だけ気をつけて、あとは炊飯器任せだよ〜。

このレシピの生い立ち

年末に頂いた賞味期限の短い(2週間)上等の佃煮。到底2人では食べ切れない量。爺さんは「なんでこんなに短いのですか?」と製造元に問い合わせる始末(^_^;)〜私「半分ずつ使って、残りを冷凍して何とかするからね。」 〜結果オーライでした。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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