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イワシの照り照り～な蒲焼き。

時刻(time):2016-03-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イワシの照り照り～な蒲焼き。甘辛な照りタレがとっても美味しい、ご飯の進む1品です✧ タレの絡みもよく照りもでるのでお勧め♬ イワシの照り照り～な蒲焼き。鰯甜麺醤にん

イワシの照り照り～な蒲焼き。

イワシの照り照り～な蒲焼き。

甘辛な照りタレがとっても美味しい、ご飯の進む1品です✧
タレの絡みもよく照りもでるのでお勧め♬

材料（3人分）

鰯

５尾ほど

■ ■合わせ調味料■

★甜麺醤(ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ)

大さじ１

★にんにく醤油

大さじ１

大さじ１

★砂糖

大さじ２

1: 鰯は3枚におろします。手開きでもかまいません。

2: ★の材料を全て合わせておきます。鰯に片栗粉(分量外)をまぶします。

3: フライパンに油(分量外)をひいて、皮目の方からこんがりと揚げ焼きにします。

4: 両面焼けたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取ります。

5: ②で用意した合わせ調味料を入れて絡めます。

6: すぐに煮詰まりますので焦がさないように気を付けて下さいね。

7: 皮目を上にして盛り付ければ完成です✧

コツ・ポイント

にんにく醤油がない場合は、醤油大さじ１ににんにくのすりおろしを少々入れて代用して下さい。
甜麺醤をコチュジャンに変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子ども達にも魚を美味しく食べてもらいたくて作った料理です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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