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ぶりと大根のポン酢照り焼き

時刻(time):2016-03-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶりと大根のポン酢照り焼きポン酢を煮詰めたタレで、いつものブリの照り焼きが爽やかに♪脂がのって身も引き締まった、まさに旬のおいしさです。ぶりと大根のポン酢照り焼

ぶりと大根のポン酢照り焼き

ぶりと大根のポン酢照り焼き

ポン酢を煮詰めたタレで、いつものブリの照り焼きが爽やかに♪脂がのって身も引き締まった、まさに旬のおいしさです。

材料（2人分）

ブリ

2切れ

大根

4cm

■ タレ

●ポン酢しょうゆ

大さじ４

●砂糖

大さじ２

塩・油

適量

1: ブリは塩を軽くふって10分程おき、水気をとる。

2: 大根は1㎝幅に切り、耐熱皿に並べ、水をふってラップをしてから電子レンジで2分間加熱する。

3: フライパンに油を熱し、ブリと大根を両面焼き、●の調味料を加え、タレを絡めながら照りを出す。

4: お皿に盛りつけできあがり。

コツ・ポイント

◆ぶりは縁起のよい「出世魚」とも知られてます。冬は特に美味しいので、ぜひ食卓に♪

このレシピの生い立ち

脂がのった寒ブリをさっぱり食べたくて。ごはんによくあいます♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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