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旬な菜の花のゴマ醤油麹あえ

時刻(time):2016-03-02 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旬な菜の花のゴマ醤油麹あえ簡単に作れておいしい旬な一品です。旬な菜の花のゴマ醤油麹あえ菜の花いりごまてんさい糖醤油麹材料（２人分）菜の花１２０ｇいりごま(白

旬な菜の花のゴマ醤油麹あえ

旬な菜の花のゴマ醤油麹あえ

簡単に作れておいしい旬な一品です。

材料（２人分）

菜の花

１２０ｇ

いりごま(白)

大さじ１

●てんさい糖(砂糖)

小さじ１強

●醤油麹

小さじ１強

1: 菜の花は軸の部分からゆで、続いて葉の部分をゆでる。ザルにあげて水けを切り、３～４cm長さに切る。

2: ごまはできればフライパンで煎り、すり鉢でする。●を加えて混ぜ合わせ、１を加えてよくあえ、盛り付ける。

コツ・ポイント

菜の花はゆでた後、冷水に取らずに使いました。

このレシピの生い立ち

産直市で菜の花を購入しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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