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ふきと人参の金平。【山ふき・野ふき】

時刻(time):2016-03-02 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふきと人参の金平。【山ふき・野ふき】細いふきを使用します。お口の中に旬の香り！麺つゆ使用で簡単に作りましょう～(＾＾) ふきと人参の金平。【山ふき・野ふき】ふき人

ふきと人参の金平。【山ふき・野ふき】

ふきと人参の金平。【山ふき・野ふき】

細いふきを使用します。
お口の中に旬の香り！　麺つゆ使用で簡単に作りましょう～(＾＾)

材料（作りやすい量）

ふき

一握り(正味70ｇ)

人参

30ｇ

小２

☆麺つゆ(2倍濃縮)

小２

☆てんさい糖(砂糖)

小1/2

1: ふきを良く洗い、長さを揃えて切る。
人参も長さを揃えて細切りに。

2: ふきを５分程塩茹で(分量外)し、ザルに上げる。

3: フライパンに胡麻油を熱し、ふきと人参を良く炒める。

4: ☆を回しかけ、水分が無くなるまでしっかり炒めたら出来上がり♪

自然に冷ました方が味が馴染んで美味しいです！

コツ・ポイント

山ふきはとても細いため、板擦りや皮むきはしなくて大丈夫です。
気になる場合は下茹で後、筋や皮を剥いて使用してください。

このレシピの生い立ち

実家に生えてる細い蕗が届きました。
きゃらぶきも良いけど、もっと簡単に食べたくて金平に！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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