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大根皮を使って♬かき揚げ丼◆甘辛

時刻(time):2016-03-03 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大根皮を使って♬かき揚げ丼◆甘辛 大根の皮が出たら 今夜は、簡単に作ってみませんか♬ ランチにも◎ 大根皮を使って♬かき揚げ丼◆甘辛 ご飯 大根の皮 小麦粉 牛乳 水 塩コショ

大根皮を使って♬かき揚げ丼◆甘辛

大根皮を使って♬かき揚げ丼◆甘辛
大根の皮が出たら
今夜は、簡単に作ってみませんか♬
ランチにも◎
◆ヴァンペコ◆

材料 （２人前）

ご飯
        ２人分
大根の皮
        １００g
◎小麦粉
        大さじ４
◎牛乳
        大さじ４
◎水
        大さじ２
◎塩・コショウ
        少々
サラダ油
        約大さじ３
★和風だしの素
        ひとつまみ
★砂糖
        ２つまみ
★醤油
        大さじ１
★みりん
        小さじ１
★水
        小さじ１
★鷹の爪（お好みで）
        適量

1

大根の皮を
お好みの厚さに
千切りする。

2

写真

ボウルに◎を入れ
混ぜ合わせ
大根の皮を入れ
混ぜる

3

フライパンに
油を熱し、まず
大根の皮だけを
入れ、素早く
形を整え
液を上から
かけていき
揚げ焼きする。

4

両面こんがり焼けたらかき揚げの完成。

キッチンペーパー等で
油をきっておく。

5

フライパンの油を拭き
★を入れ火にかけ
泡が出てきたら
火を止める。

6

写真

器にご飯を盛り
かき揚げを
半分に切って
乗せる。
タレをかけたら
完成！

7

コツ・ポイント

◆かき揚げを作る時は、あまり箸などで触ると
　形が崩れるので、注意！

◆かき揚げは、小分けにして揚げても可。

◆大根の皮が足りない時は
　大根をプラスして下さい。

◆水の量は、調整して下さい。

このレシピの生い立ち

★大根の皮が沢山出た時に、思いついて
　作ってみました。

2015.3.23 画像・内容、見直しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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