料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

簡単！基本のハンバーグ(お弁当用)

時刻(time):2016-03-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！基本のハンバーグ(お弁当用) 基本のハンバーグをお弁当用にアレンジ！ ソースにワインを使っているので大人向け♪ 簡単！基本のハンバーグ(お弁当用) ひき肉 玉葱 卵 パン

簡単！基本のハンバーグ(お弁当用)

簡単！基本のハンバーグ(お弁当用)
基本のハンバーグをお弁当用にアレンジ！
ソースにワインを使っているので大人向け♪
だんどり亭

材料 （2人分）

ひき肉(合挽き)
        200g
玉葱
        1/2個
卵
        1個
パン粉
        1/4カップ
牛乳
        大さじ1
減塩醤油
        小さじ1/2
ソース
        小さじ1/2
砂糖(ラカント)
        小さじ1/4
塩胡椒
        少々
ナツメグ
        少々
■ タレ
減塩醤油
        小さじ1
ソース
        小さじ1
ケチャップ
        小さじ1
赤ワイン
        小さじ1
砂糖(ラカント)
        小さじ1
水
        大さじ1

1

写真

玉葱はみじん切りにしてレンジ600w1分半チンして冷ます
材料を全部混ぜる
お弁当用に小さく成型

2

写真

油を温め片面を弱強火で3分焼く

3

写真

これぐらい焦げたらＯＫ
返して蓋をして中火で3分
返してたれを加えて3分

4

写真

蓋を取って絡めて完成

コツ・ポイント

■基本の焼き方
１．片面は蓋なしでしっかり焼いて
２．片面は蓋をして蒸し焼き
※蒸し焼きにすると水分が出てぱさぱさになります
３．もう一度返して水分補給の蒸し焼きでふっくら芯まで火を通します

このレシピの生い立ち

基本のハンバーグを作っていないことに気づき、いまさらですが改めて作ってみました
ただしお弁当用にソースを煮絡めてます
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.