ポーチドエッグを作る。鍋に分量外の水と小さじ1の酢を入れて沸騰させたら箸でクルクル水流を作り、中央部に卵を。→

→白身を寄せて半熟位になったら器にあげておく。
（温泉卵の場合はレシピID : 2145582を参考に。）

アボカドは種を取り皮をむいてざく切りに、ベーコンは1㎝幅位に切っておく。にんにくはみじん切りに。

ベーコンに焼き色がついたらアボカドを加え入れ炒める。

5に水とコンソメを入れ、アボカドがなじんだら火を止める。味を見て塩コショーで味を整える。

丼にご飯をよそう。その上に6を入れ、中央部に2の卵を置いたら出来上がり♪

※トップの写真はブロックベーコンをカットしたものと温泉卵を使っています。