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鶏モモ肉のオイマヨ炒め☆

時刻(time):2016-03-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏モモ肉のオイマヨ炒め☆ 定番オイマヨ(^^♪。火を止めてからのマヨ投入と、お砂糖をひとつまみ入れる、でコクがup☆ 鶏モモ肉のオイマヨ炒め☆ 鶏もも肉ピーマン油オイスタ

鶏モモ肉のオイマヨ炒め☆

鶏モモ肉のオイマヨ炒め☆

定番オイマヨ(^^♪。火を止めてからのマヨ投入と、お砂糖をひとつまみ入れる、でコクがup☆

材料（4、5人分）

鶏もも肉

2枚

ピーマン

3個

小2位

オイスターソース

大2

マヨネーズ

大2弱

大1

塩コショウ

少々

砂糖

三本指でひとつまみ

1: 鶏肉とピーマンを食べやすい大きさに切る

2: フライパンに油をひき、鶏肉を炒め塩コショウを振る

3: 鶏肉に火が通ってきたらオイスターソースと酒と砂糖をいれ炒める

4: 鶏肉に火が通り、アルコールが飛んだら、ピーマン投入し、全体に絡めるように炒める

5: ピーマンに軽く火が通り、全体にタレが絡んだら火を止め、マヨネーズを投入し混ぜ合わせる

6: お皿に盛り出来上がり

コツ・ポイント

マヨネーズは火を止めてから入れたほうが、分離せずきれいに絡みます。
私はピーマンに火が通りすぎない穂王が好みですが、しっかり火を通したい方は3の工程の前位に投入を(^^)/
ピーマンのほかに、人参や玉ねぎや長ネギやほうれん草、チンゲン菜も○

このレシピの生い立ち

オイスターソースって今まであまり買わない調味料でしたが、おいしいと聞いて購入(^^)
結構万能で使い始めました(^_-)-☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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