１枚の鶏もも肉を２つに切り分けます。後で重ねるためです。
この時、少し大小の差をつけると重ねやすいです。大が下、小が上。

鶏もも肉の両面に●の材料をまぶし、下味をつけます。

それぞれの鶏もも肉の内側の面(皮がないほう)に、パルメザンチーズをふるいます。たっぷり♡

スライスチーズを半分に切る。

２枚の肉を重ねて、片栗粉をまぶし、グリルで焼きます。
600wのオーブンで予熱なし25分でした。
※コツ･ポイント参照

焼き上がったら、そっと上の肉をはずして、中心部の肉が十分加熱されているか確認し、必要なら再グリル。
大切なひと手間です。

そっと皿に移します。チーズがとろけて滑りやすくなっています。注意しましょう。
トングが便利です。

スライスしたトマトを載せ、仕上げにバジルをトッピングして出来上がりです☆
ちぎったバジルをお皿に飾るのもオススメ♪

トッピングはバジルだけでもgood！
お子さま向けには可愛いピックを立てたり、いろいろに楽しめます。