料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

鶏ももの味噌マヨネーズ炒め☆

時刻(time):2016-03-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏ももの味噌マヨネーズ炒め☆ 鶏ももを味噌マヨの濃厚たれで(*^-^*) 塩だれキャベツを添えて♡ 鶏ももの味噌マヨネーズ炒め☆ 鶏もも肉 塩コショウ ごま油 味噌 みりん 酒 砂糖 マ

鶏ももの味噌マヨネーズ炒め☆

鶏ももの味噌マヨネーズ炒め☆
鶏ももを味噌マヨの濃厚たれで(*^-^*)
塩だれキャベツを添えて♡
のんママ420

材料 （4人分）

鶏もも肉
        2枚
塩コショウ
        少々
ごま油(炒め用)
        大1
※味噌
        大2
※みりん
        大2
※酒
        大2
※砂糖
        小2
マヨネーズ
        小2
キャベツ
        2枚
ごま油(仕上げ用)
        小2
塩
        ひとつまみ
いりごま(白)
        小1

1

鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩コショウ

2

フライパンにごま油（炒め用）をひき鶏肉を皮目から焼く

3

途中蓋をして酒大1（分量外）を加え蒸し焼きにする（早く火が通るし身がふっくら仕上がる）

4

キャベツを一口大に切り、ごま油（仕上げ用）と塩、指で捻り潰したゴマを和え、皿に盛る

5

鶏肉に9割くらい火が通ったら、※の調味料を加え、、絡めるように炒める

6

火が通ったら最後にマヨネーズを加えて混ぜ合わせ火を止める

7

4に盛り付けし完成

コツ・ポイント

マヨネーズを加えたらすぐに火を止める。マヨネーズを入れてから炒めすぎると油が浮いてきて脂っこくなる

このレシピの生い立ち

味噌味のお肉が食べたくなたので( *´艸｀)
ご飯に乗せてもおいしい—
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.