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お子様に「おかずさつまいも」おつまみにも

時刻(time):2016-03-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お子様に「おかずさつまいも」おつまみにも おかずになるさつまいも料理です。お子様にも喜ばれるし、お酒のおつまみにも美味しいです。旬のさつまいも消費に簡単時短料理♪

お子様に「おかずさつまいも」おつまみにも

お子様に「おかずさつまいも」おつまみにも
おかずになるさつまいも料理です。お子様にも喜ばれるし、お酒のおつまみにも美味しいです。旬のさつまいも消費に簡単時短料理♪
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材料

■ 食材
さつまいも
        中1-2本（200-300ｇ）
豚ひき肉又は豚バラ肉
        150-200ｇ
        （鶏ひき肉又は鶏もも肉も美味しい）
にんにく・しょうが(みじん切り)（なくても良い）
        適量
青ネギ又は白ネギ(小口切り)
        適量
■ 調味料
塩コショウ
        少々
◇醤油
        大さじ2
◇酒
        大さじ2
◇砂糖
        大さじ3
◇マヨネーズ（なくても良い）
        小さじ1
水溶き片栗粉
        適量

1

さつまいもは乱切りにし、水でデンプンをさらしたら耐熱容器に入れラップをして6分程度レンチンする。
火が通っているか確認。

2

フライパンに油を引き、にんにくとしょうがを弱火で炒める。香りが出たら豚ひき肉に軽く塩コショウして炒めます。

3

挽肉に火が通ったら、①と◇の調味料を加えざっくり混ぜる。

4

火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ弱火でとろみが出たらネギも加えて軽く混ぜて完成。

5

2015.11.19
話題入り感謝！

6

写真

こちらは鶏もも肉で調理。
甘くて美味しいです。
レシピID :3504173

7

8

コツ・ポイント

さつまいもの素材の甘さを生かして、このお料理は煮詰めません。
豚挽肉は、豚バラ肉でも。
水溶き片栗粉の量で味の濃さも雰囲気も変わります。調味料の割合はそのままで、調整して下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいもの料理を夕食の献立にしたくて、有り合わせで作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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