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ひな祭り♪うま味が染みた椎茸ちらし寿司

時刻(time):2016-03-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひな祭り♪うま味が染みた椎茸ちらし寿司 ✿✿✿和食・ちらし寿司レシピ✿✿✿美味しい寿司飯の作り方です。椎茸を入れてうま味アップ！香りが良く美味しいです♪ ひな祭り♪

ひな祭り♪うま味が染みた椎茸ちらし寿司

ひな祭り♪うま味が染みた椎茸ちらし寿司
✿✿✿和食・ちらし寿司レシピ✿✿✿美味しい寿司飯の作り方です。椎茸を入れてうま味アップ！香りが良く美味しいです♪
レイのお料理☆

材料 （５人分以上）

生しいたけ
        ６個
油揚げ
        大判１枚
◆醤油
        大さじ２～３
◆めんつゆ
        大さじ１
◆砂糖
        大さじ２～３
ご飯
        ３合（９６０ｇ）
すし酢（ミツカン）
        ６０ｍｌ
生姜味噌漬け（あれば）
        お好みで
たくわん（あれば）
        お好みで
白ごま
        好きなだけ

1

写真

椎茸と油あげをスライスして鍋に入れ、醤油、めんつゆ、お砂糖、５０ｃｃの水を入れ味が染み込むまでゆっくり煮込みます。

2

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固めに炊いたご飯に寿司酢を混ぜて寿司飯を作っておきます。

3

写真

味が染みた椎茸と油あげをすし飯に混ぜます。

4

写真

器に盛り付けたら
細かく刻んだ生姜の味噌漬けとたくわんをパラパラのせます。（お好みでかけて下さい）

5

写真

白ゴマをふり好きな具材をトッピングします。

6

写真

2015/3/3
作りました～♪
トッピングは海老・れんこん・いくら・ブロッコリースプラウトです

コツ・ポイント

椎茸煮が入りますのでご飯は少し固めに炊いたほうがいいです。

デコレーションせずこのまま食べても美味しいです！

たくわんは甘みのあるものをお使い下さいね！

このレシピの生い立ち

娘のひな祭りのお祝いで作ったちらし寿司です。
家族みんな喜んで食べてくれました。

それ以来ちらし寿司のすし飯はこれに決定しました！
おにぎりにしても美味しい♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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