玉ねぎは薄切りにする。キャベツは千切りにし、玉ねぎ、★と共に混ぜておく。

耐熱容器に豚肉を広げるようにおき、ふんわりラップをしてレンジで30秒加熱し、ラップをちょっと外し、軽くほぐす。

またラップをかけ、40～50秒くらい加熱し、ラップを外し、出た水分を捨ててまた軽くほぐして塩胡椒を混ぜる。

何ものせてないパンにマスタードととんかつソースを塗り、キャベツをのせ、豚＆チーズのパンの方を手早くのせ、はさむ。

ラップできっちり包み、少しおいて馴染ませる。
切る時はラップのまま濡らした包丁で勢いよく切る。