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◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆

時刻(time):2016-03-09 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆ 家族みんなが大好きな新じゃがを、鶏肉と一緒に炒め煮にしました♫ 甘辛味が新じゃがに絡んでとっても美味♡ ◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆

◆新じゃがと鶏肉の甘辛炒め煮◆

家族みんなが大好きな新じゃがを、
鶏肉と一緒に炒め煮にしました♫
甘辛味が新じゃがに絡んでとっても美味♡

材料（3～4人分）

新じゃがいも

400ｇ(直径約５cmの６個)

鶏もも肉

１枚(約300ｇ)

サラダ油

小さじ１/２

１カップ

◆醤油

大さじ２

◆砂糖(コツ・ポイント参照)

大さじ１

大さじ１

小さじ２

1: 新じゃがは皮つきのままよく洗い、半分に切る。
(大きいものなら４等分、また、小さいものなら切らずにそのままでＯＫ)

2: ①の新じゃがを耐熱ボウル又は耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(600w)で７～８分加熱する(竹串がスッと通るくらい)

3: 鶏肉は食べ易い大きさに切る。
フライパンに油を入れて熱し、中火で鶏肉の両面に少し焼き色を付ける。

4: ②の新じゃがをフライパンに加え、軽く炒め合わせる。

5: 余分な油をペーパーで拭き取り◆を加え、中～強火で煮絡める(フタはしないで新じゃがと鶏肉を箸などで返しながら煮る)

6: 汁気が少なくなり、新じゃがと鶏肉に味が絡んだら出来上がり♫

コツ・ポイント

*我が家では砂糖は甜菜糖を使用しています。もちろん、上白糖でもＯＫです。また、砂糖の代わりにハチミツ大さじ１で作っても美味です(蜂蜜を入れる場合はみりんは入れなくてＯＫ)

*②で新じゃがをレンジ加熱する際、様子を見ながら加熱して下さいね

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きな新じゃが♫
袋にたくさ入って安く売っているのを見ると、ついつい買ってしまいます(笑)
色々な食べ方で新じゃがを楽しみたくて☺
ご飯のおかずにピッタリな甘辛炒め煮は、我が家では特に大好評です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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