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和風スパイシージャガイモ☆おつまみ飯共♪

時刻(time):2016-03-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

和風スパイシージャガイモ☆おつまみ飯共♪ 味付けはカレー粉、しょう油＆みりん♪ ちょっぴり濃いめの味付けなので、おつまみ、ご飯のお供にピッタリです♪ 和風スパイシージ

和風スパイシージャガイモ☆おつまみ飯共♪

和風スパイシージャガイモ☆おつまみ飯共♪

味付けはカレー粉、しょう油＆みりん♪
ちょっぴり濃いめの味付けなので、おつまみ、ご飯のお供にピッタリです♪

材料（２人分）

じゃがいも（男爵）

１個（120ｇ）

カレー粉

小さじ1/2

コショウ

少々

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

小さじ1

ドライパセリ

適量

1: じゃがいもは芽を取り皮をむいて5ｍｍ角くらいの細切りにします。

2: フライパンにじゃがいもを入れ、サラダ油を加えて混ぜ、全体に絡め広げます。

3: 火をつけて中火でしばらく放置して熱を加え、じゃがいもが透き通ってきたら混ぜて炒めます。
（トータル約３分です）

4: カレー粉とコショウを加え、全体が混ざって香りが立つまで炒めます。

みりん、しょうゆを加え火を強めて照りを出します。

5: 器に盛り付け、ドライパセリを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもは冷たい油を絡めてから火にかけることで、徐々に温度が上がりホクッと香ばしく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

わが家の定番味付け「和風スパイシー」を少し濃いめの分量にして、ジャガイモだけで作るレシピを考えました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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