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サクサク鶏の甘酢あん♪

時刻(time):2016-03-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
サクサク鶏の甘酢あん♪ 甘めのケチャップ餡でご飯がススム♡サクサクチキンがうまい～(^^♪ サクサク鶏の甘酢あん♪ 鶏もも肉 ♡塩コショウ ♡酒 ♡おろしにんにく ♡おろしショ

サクサク鶏の甘酢あん♪

サクサク鶏の甘酢あん♪
甘めのケチャップ餡でご飯がススム♡サクサクチキンがうまい～(^^♪
ちーすけ♡

材料 （２人分）

鶏もも肉
        小２枚or大１枚
♡塩コショウ
        少々
♡酒
        大さじ１
♡おろしにんにく
        １片分
♡おろしショウガ
        １片分
片栗粉
        適量
揚げ油
        適量
☆水
        大さじ４
☆ケチャップ
        大さじ１・５
☆醤油
        大さじ１・５
☆酢
        大さじ１・５
☆酒
        大さじ１・５
☆砂糖
        大さじ３
☆片栗粉
        小さじ１
炒りゴマ（あれば）
        少々

1

写真

☆は合わせておきます。

2

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鶏肉は余分な黄色い脂を取り、筋切りして厚さを均一にします。♡を揉み込んで１５分以上置きます。

3

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②に片栗粉をたっぷりまぶしつけます。

4

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中温の油でカラっと揚げます。食べやすい大きさに切り好みの野菜と共に器の盛ります。

5

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小鍋に①を入れて強火で煮立て手早くトロミをつけます。

6

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鶏肉の上に④をたっぷりかけます。炒りゴマを散らす。

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りやすくカラッと揚がるように厚さを薄く均一にし片栗粉をたっぷりまぶします。
鶏肉をサクサクに揚げるのがポイントです(^^)

このレシピの生い立ち

うちの旦那くんの大好物ですが・・・太り気味なので低カロリーの鶏むね肉でもよく作ってます♪（これもウマいよ♡）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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