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優しい味の鶏塩うどん

時刻(time):2016-03-09 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
優しい味の鶏塩うどん 鶏がらスープの素で手軽に作ります＾＾具を炒めてからスープにすることでコクのあるお味に♡簡単でほっこり美味しいうどんです 優しい味の鶏塩うどん 茹

優しい味の鶏塩うどん

優しい味の鶏塩うどん
鶏がらスープの素で手軽に作ります＾＾具を炒めてからスープにすることでコクのあるお味に♡簡単でほっこり美味しいうどんです
どんぴんたん

材料 （4人分）

茹でうどん
        4玉
鶏肉(もも)
        240g
玉葱
        1個
小揚げ
        2枚
サラダ油(炒め用)
        大さじ2
料理酒
        大さじ3
鶏がらスープの素(顆粒)
        大さじ3
塩
        小さじ3
水
        1200cc
万能ねぎ
        4本位
人参
        飾り用

1

写真

鶏肉・玉葱・揚げは食べやすい大きさに切っておく

2

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鍋にサラダ油をひき鶏肉・玉葱を炒める
玉葱がしんなりしたら料理酒を入れて水を入れる

3

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沸騰してきたら揚げを入れて鶏がらスープの素・塩を入れて10分程弱火で煮る

4

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うどんをたっぷりのお湯で好みの硬さに茹でる

5

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うどんを器に盛り付けてスープをそそぎネ・人参をトッピングして出来上がり＾＾

コツ・ポイント

鶏肉は、もも肉をオススメ＾＾具は煮込み過ぎない方が良いです。先にスープを作りうどんを茹で終わる頃に温め直して注ぐと良いです。

このレシピの生い立ち

塩味で簡単に作れて、でもあっさりしすぎないうどんを作りたくて考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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