ジャガイモはよく洗いぬれたまま耐熱皿に置きおおさじ1の水といれラップに包みレンジで柔らかくなるまでチンして蒸らしておく
キャベツは太め千切りの後3センチ幅にきっておく
ボールに玉ねぎから下の材料をいれ混ぜ合わせておく。そこへ1とゆで卵をいれ潰し混ぜ合わせる
調味料も全て入れ混ぜ合わせ塩コショウで味を整える