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お店の味☆コールスローサラダ

時刻(time):2016-03-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お店の味☆コールスローサラダ KFC ケンタッキーこコールスローを再現！ハムを加えたレシピ♪ レモン汁、牛乳が決め手☆ お店の味☆コールスローサラダ キャベツ にんじん 玉ねぎ

お店の味☆コールスローサラダ

お店の味☆コールスローサラダ
KFC ケンタッキーこコールスローを再現！ハムを加えたレシピ♪ レモン汁、牛乳が決め手☆
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材料

キャベツ
        1/4個
にんじん
        1/3本
玉ねぎ
        1/8個
ハム
        4枚
塩
        小さじ1/2
砂糖
        大さじ1と1/2
レモン汁
        大さじ1
お酢
        大さじ1/2
牛乳
        大さじ3
マヨネーズ
        大さじ4と1/2
黒こしょう
        お好み

1

キャベツ、にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。にんじんと玉ねぎはなるべく細かく。ハムは粗みじん切りにする。

2

写真

玉ねぎは辛みを抜くために水に3〜4分つけて水気を切ってキャベツとにんじんとあわせてボウルに入れる。

3

写真

キャベツ、にんじん、玉ねぎに塩をふり、よく揉み込み、15分以上おく。水分がでてきます。その間にドレッシング作り。

4

写真

ボウルに砂糖、レモン汁、お酢を入れてよく混ぜ、さらに牛乳とマヨネーズを加えてよく混ぜる。お好みで黒こしょうも。

5

写真

キャベツ、にんじん、玉ねぎをギュッと絞って水気を切り、工程4のドレッシングのボウルに入れる。ハムも入れて混ぜて出来上がり

6

30分1時間冷蔵庫で寝かせてあげると味が馴染んでさらに美味しいです♪

コツ・ポイント

☆塩気はお好みで調節してください。
☆水っぽくなってしまうので、野菜の水気をよく絞ってください。
☆酢よりもレモン汁多めでさっぱり仕上がります！
☆フードプロセッサーがあればみじん切りも簡単。
☆千切りでも！

このレシピの生い立ち

2歳の息子がKFCのコールスローが好きなので、再現してみました。私はハム入りのコールスローが好きなので、ハム入りで♪ コーンやツナ缶をいれても♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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