材料は今回もシンプル。写真の材料に水とケチャップをプラス。

ニンニクとショウガはみじん切りにします。玉ねぎもみじん切り。一緒に炒めますので、合わせてしまってOKです。

キャベツはざく切り。

鶏もも肉は、冷凍保存用に１食分を使いました。これぐらいです。

ココナッツオイル大さじ１で鶏肉の表面が焼ける程度に、中火で炒めます。箸で鶏肉を取り出します。

鍋に残ったココナツオイルで、今度はキャベツを中火で炒めます。

鍋にココナッツオイル大さじ１を入れて中火で玉ねぎとニンニク・ショウガを炒めます。

薄茶色に炒めたら、水を加えます。

ケチャップも加えます。

強火にして、キャベツと鶏肉を鍋に入れ、さっと炒めあえて完成。