料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ

時刻(time):2016-03-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ 生姜風味と胡椒のスパイシーさが効いてる みんな大好き生姜醤油のジューシーな 鶏の唐揚げです。 しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ 鶏

しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ

しょうが醤油のジューシー鶏の唐揚げ
生姜風味と胡椒のスパイシーさが効いてる
みんな大好き生姜醤油のジューシーな
鶏の唐揚げです。
horikamaro

材料 （16個分）

鶏もも肉
        2枚（500ｇ）
■ 調味料
醤油
        大さじ2
酒
        大さじ1
生姜(すりおろし)
        大さじ1
にんにく(すりおろし)
        少々
■ 揚げ粉
片栗粉
        大さじ3
胡椒
        少々
揚げ油
        500cc

1

写真

鶏もも肉は1枚を8等分に切る。

調味料を混ぜ合わせ
ナイロン袋に鶏肉と調味料を入れ約30分漬けておく。
(時々揉む）

2

片栗粉に胡椒を混ぜ揚げ粉を作る。

1の汁気を切って、揚げ粉をナイロン袋に入れて鶏肉全体にまぶす。

3

写真

鍋に揚げ油を入れ加熱し、
160℃で3分揚げ
取り出し
余熱で5分おく。

4

写真

温度を180～190℃にあげ約1分
2度揚げする。

コツ・ポイント

2度揚げで中が柔らかくなりますので
揚げすぎに注意してください。

片栗粉に胡椒を入れて、スパイシーさを
プラスします。

このレシピの生い立ち

生姜醤油は、生姜風味が美味しい唐揚げで
にんにくが苦手な人やお弁当に最高です。

にんにく醤油味はガッツリと食べたいとき・
お酒のお供に。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.