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簡単・お洒落♡苺のクリームチーズクッキー

時刻(time):2016-03-12 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単・お洒落♡苺のクリームチーズクッキー クリームチーズとホワイトチョコレートで簡単に作れるソフトクッキーです♡とっても可愛いのでホワイトデーにも◎です(≧▽≦) 簡単


簡単・お洒落♡苺のクリームチーズクッキー

簡単・お洒落♡苺のクリームチーズクッキー
クリームチーズとホワイトチョコレートで簡単に作れるソフトクッキーです♡とっても可愛いのでホワイトデーにも◎です(≧▽≦)
きょーちゃん☆☆

材料

小麦粉
        1カップ
ベーキングパウダー
        小さじ1/2
☆塩
        ひとつまみ
☆無塩バター
        30g
☆クリームチーズ
        80g
☆ホワイトチョコレート
        80g
☆砂糖
        40g
☆卵
        1個
☆バニラエッセンス
        少々
レモン汁
        小さじ2
        150g
粉糖
        適量

1

写真

小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、固まりが無くなるまで混ぜる。

2

バターとホワイトチョコレートは溶かし、クリームチーズは室温で柔らかくする。

3

写真

☆を全部合わせて、滑らかになるまで混ぜる。

4

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③に①の小麦粉を少しずつ入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

5

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苺は細かく刻み、レモン汁をかけて数分おく。その後、レモン汁を捨てる。

6

写真

④に⑤を入れ、軽く混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる

7

一口サイズに丸めて成型する(手にくっつきます(´;ω;`)スプーンを使ったり、手を水で濡らすと比較的やり易いです)

8

写真

鉄板に並べ、180度に余熱したオーブンでほんのり茶色になるまで焼く(目安20分)

9

粗熱が冷めたら粉糖をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

☆焼くときに生地が広がります。間を開けて鉄板に並べると良いと思います。
☆苺の替りにラズベリーやブルーベリーを使っても美味しいです。
☆焼いた翌日以降はトースターで温めると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

カナダ在住のお友達に教えてもらったレシピです。
元々のレシピは物凄く甘かったので、チョコレートと砂糖の量を調節しました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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