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簡単！とろ～り米粉の生カステラ　

時刻(time):2016-03-12 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！とろ～り米粉の生カステラ米粉100％でとろ～り、もちもちの生カステラが簡単に作れます。材料を混ぜて焼くだけでもちゃんと綺麗に膨らむので簡単！簡単！とろ～り米粉

簡単！とろ～り米粉の生カステラ　

簡単！とろ～り米粉の生カステラ

米粉100％でとろ～り、もちもちの生カステラが簡単に作れます。材料を混ぜて焼くだけでもちゃんと綺麗に膨らむので簡単！

材料（1本　中型）

米粉

50g

おいしいなめらかライスミルク

20g

卵

4個

甜菜糖

90g

ベーキングパウダー

小さじ１

このレシピで使われている商品

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1: すべての材料ボールに入れ、泡だて器でなめらかになるまで充分良く混ぜます。（３～5分程度）

2: 中型のパウンドケーキの焼き型に、１の生地を注ぎ込みます。（テフロン加工でない場合には内側にクッキングペーパーを敷きます）

3: 200度に熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

4: 粗熱がとれてから、切り分けましょう。

コツ・ポイント

１の工程で、全体を良く混ぜ合わせると焼きあがりがふんわりモチモチになります。コクのあるタイプが好きな方は、卵3個に＋黄身2個にすると更に市販の高級生カステラに近い味になります。焼型が手元にない方はカップケーキ型を使って焼く時間を8分に。

このレシピの生い立ち

本来は卵を湯煎で泡立てないと綺麗にふんわりできない生カステラを、おいしいなめらかライスミルクを入れれば新アルファ米の特性で、泡立てる工程をふまなくても膨らむのではと思い試作してみたレシピです。簡単でここまで本格的にできるとは想像以上でした！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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