菜の花を洗ってお皿にお皿にのせる
ラップをかけレンジで4~5分加熱
冷水で冷やし水分を絞る
2~3cmに切りボールに入れる
豆腐をボールに入れる
ヘラで豆腐をつぶし、すりゴマ・だしの素を入れ混ぜる
お皿に盛り付け完成