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いつかあなたに♡菜の花の辛子和え

時刻(time):2016-03-13 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いつかあなたに♡菜の花の辛子和え春は菜の花で冬だまりのデトックス！辛子の利いた、たっぷりのお出汁で味わいます♪ いつかあなたに♡菜の花の辛子和え菜の花塩だし汁

いつかあなたに♡菜の花の辛子和え

いつかあなたに♡菜の花の辛子和え

春は菜の花で冬だまりのデトックス！
辛子の利いた、たっぷりのお出汁で味わいます♪

材料

菜の花

100g

塩（茹で用）

小匙1～

150cc

☆薄口しょうゆ

大匙2～～

☆辛子

小匙1.5～

1: 塩を入れたたっぷりの沸騰したお湯に、菜の花を根っこの方から入れて茹でる（約１分）

2: 茹であがった菜の花のまだ若干熱いうちに、水気を良く切って3～4cmにカットする。

3: ☆を合わせ出汁を作り、カットした菜の花を和える。

4: 器に盛り付けたら、残っただし汁をたっぷりかけて出来上がり♪

5: お好みで、上に鰹節をふりかけても♡

コツ・ポイント

菜の花は粗熱でしんなりするので、ゆで時間は短めで固めにして下さい。

このレシピの生い立ち

菜の花には冬の間にたまった毒素を、体外に放出してくれる作用があります。
苦みが苦手なダーリンも、辛子がたっぷりなら大満足かな～、と期待して（笑）。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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