鶏肉は4つに切って塩コショウで下味を付けます。
オーブンは200℃に余熱しておく。
パン粉、パルメザンチーズ、にんにく、塩コショウ、オレガノ、バジル、パセリ、オリーブオイルをボウルに入れ混ぜ合わせる。
耐熱皿に乗せた鶏肉の上に合わせた香草パン粉をかけて、余熱しておいたオーブンで20分焼いて完成です。