スパゲティーを茹で始める。

セロリ葉はよく洗って水けもよ～く切り、ざくざく適当に切る。生姜とにんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルと生姜、にんにく、赤唐辛子を入れ中火にかけ炒める。香りがたったらセロリ葉を入れ炒める。

スパゲティーがアルデンテに茹で上がったら茹で汁をとってからよく湯を切り、4へ入れ再び火にかける。

手早くさっと混ぜながら、茹で汁と味を見ながら★を入れ、お好みに加減に調節する。で、お皿に盛り出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。