フライパンにたっぷりのお湯を沸かしスパゲティーを茹で始める。
◎のきのこを食べやすい大きさに切ったり小房に分けておく。
茹で始めて12分たったら<2>のきのこを加え3分茹でる。3分たったらザルにあけ、すぐにフライパンに戻す。
オリーブオイルを回し入れバターを加え中火にかけてさっと炒める。醤油を加えて炒め合わせて出来上がり。
器に盛り付けて葱を散らす。