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桜あんの練り切り

時刻(time):2016-03-13 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
桜あんの練り切り 2015.5.10人気検索Top10,2016.3/12カテゴリー掲載有難うございます!桜がほんのり香る練り切りです 桜あんの練り切り 桜あん 白玉粉 水 材料 (桜あん250g分) 桜


桜あんの練り切り

桜あんの練り切り
2015.5.10人気検索Top10,2016.3/12カテゴリー掲載有難うございます!桜がほんのり香る練り切りです
土佐市のぽち

材料 (桜あん250g分)

桜あん
        250g
白玉粉
        12g
        20cc

1

鍋に白玉粉と水を入れてよく混ぜてから火にかけ、火が通ったら桜あんを入れて、しっかりと練り上げる。

2

粘りが出て、鍋肌から離れるようになったら、火をとめて生地を落ち着かせる。

3

茶巾絞りにしてみて、手やラップにくっつかないようならOK.

コツ・ポイント

白玉粉の生地を桜あんに、しっかり混ぜ込むことです。

このレシピの生い立ち

桜あんの練りきりを作りたかったので。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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