むきえびを塩ゆでして、大きめのものだけ食べやすい大きさにします。
そこへくり抜いたアボカドの中身を入れます。
マヨネーズと細かく切ったスモークサーモンも加えます。
塩、こしょう、レモン汁を入れてよ~く混ぜて、お好きなパンにはさんだりのせたりして、できあがり~!