Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

簡単*シンプル♪あさりと菜の花の酒蒸し

時刻(time):2016-03-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単*シンプル♪あさりと菜の花の酒蒸しシンプルに素材の旨味が味わえます( *´艸｀) 日本酒に合うおつまみとして、一品足りない時にもどうぞ♪ 簡単*シンプル♪あさりと菜の花

簡単*シンプル♪あさりと菜の花の酒蒸し

簡単*シンプル♪あさりと菜の花の酒蒸し

シンプルに素材の旨味が味わえます( *´艸｀)
日本酒に合うおつまみとして、一品足りない時にもどうぞ♪

材料（4人分）

あさり（殻付き）

250〜300g

菜の花

1束(約200g)

水

200cc

50cc

薄口醤油（なければ濃口でも）

小さじ1

1: あさりの砂抜きをする。
私はこちらでしました。
ID:764970

2: 菜の花は洗って2㎝ぐらいに切る。

3: 小鍋またはフライパンに水、酒、あさりを入れてフタをし、中火にかける。

4: 湯気が上がってきたら、弱火にし、菜の花の軸→花側の順に加え、醤油も回し入れる。

5: フタをしてさらに5分ほど蒸し、菜の花に火が通れば完成♪

6: ぜひスープと一緒に味わってくださいね♪

コツ・ポイント

菜の花を入れた後は吹きこぼれないよう注意してください
吹きこぼれそうになったら、蓋を少しずらすか火を弱めて様子を見てください

このレシピの生い立ち

春が旬の菜の花とあさりで一品作りたくて、おいしく簡単にできる方法を考えたら、このレシピに落ち着きました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:アブラカレイと大葉のフライ
NEXT:新じゃがの梅風味サラダ